鉴别茅台酒真假 批发销售贵州飞天茅台酒
飞天茅台批发价格 53度飞天茅台酒多少钱

真正的陈年老酒,存世量非常有限,喝一瓶少一瓶

刚酿出来的酒,一般称为原浆酒,近年来原浆酒概念也异常火爆,但实际上原浆酒并不适合直接引用,一来度数过高,二来原浆酒并不意味着口感风味好,因为即便是传统工艺白酒,也是需要盘调(不同风格、年份的酒之间勾调)和贮存的。

同样以酱香型白酒为例,在一年的生产周期中,酱香原浆酒需要分七个轮次取酒,每个轮次的口感和风味都不相同,而我们市面上买到的,或喝到的酱酒,都是由这七轮次酒,与不同风格调味酒相勾调,并经过多年贮存而成的。

真正的陈年老酒,存世量非常有限,喝一瓶少一瓶插图

因此,酱香型白酒的贮存年份,理论上也可称为陈年。因为贮存过程是在大型陶坛中完成,罐装之后依然称作新酒,但实际酒龄已有3年/5年,因此也可以称为3/5年陈酿。而张支云经典版,比普通酱酒多贮存一年,因此为6年陈酿。

不过,酒固然是陈年的好,但也过犹不及,并非越陈越好,如酱香型白酒,15年—20年陈酿已然味道绝佳,超过这个年限,口感则逐年下降,只适合作调味酒,或者用于收藏了,当然,此时依然价值不菲。

真正的陈年老酒,存世量非常有限,喝一瓶少一瓶插图(1)

目前市场上所说的“陈年老酒”,主要用在白酒收藏市场,常指80年代出产的老酒,这些陈年酒经过几十年的存放,收藏价值更加凸显,毕竟真正的陈年老酒,存世量非常有限,“喝一瓶少一瓶”。

百度已收录
未经允许不得转载:贵州京茅酒业 » 真正的陈年老酒,存世量非常有限,喝一瓶少一瓶

评论 抢沙发

批发飞天茅台酒 鉴别茅台酒真假

53度飞天茅台酒多少钱飞天茅台批发价格查询