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这“老四大名酒”含金量超高,很多人却只知道茅台

1952年,新中国举行了第一届全国评酒会,有四款白酒被评为国家级名酒,它们分别为:贵州茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。这样的全国评酒会,只举办过五届,含金量相当高,特别是第一届意义非凡,第一届评出的四款名酒就有了“老四大名酒”之称。

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  茅台酒的前世今生

贵州仁怀茅台镇产酒的历史可以追溯到汉武帝时期。贵州仁怀茅台镇在清代和民国时期有三大酒坊生产的酒因质量上乘,非常有名,后人称其为华茅、王茅和赖茅。现在的贵州茅台酒已成为中国高端白酒的标杆产品,酱香型白酒的代表产品。贵州茅台成为世界烈酒市值第一的公司,中国白酒老大。华茅和赖茅的商标现在也属于贵州茅台。如果买不起茅台酒,买中端的赖茅也不错。

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  汾酒的前世今生

早在6000年前的仰韶文化时期,山西杏花村已开始酿酒。大唐诗人杜牧一句“借问酒家何处?牧童遥指杏花村”成为了杏花村酒最好的广告词。清光绪元年(1875年),山西汾阳县的王协舒在杏花村成立宝泉益酒坊,1915年转由其三弟王协卿接管,改名为“义泉泳”。“义泉泳”兼并了“德厚成”和“崇盛泳”两家酿酒作坊,杏花村酿酒业得到了统一。

1919年,晋裕汾酒有限公司成立,王协卿以义泉泳酒坊作股。8年后因内部不和,双方合作停止。1932年,义泉泳卖给了晋裕汾酒公司。1949年,政府收购了晋裕公司在杏花村的酿造厂,这就是汾酒股份有限公司的前身。现在的汾酒股份有限公司是中国知名的上市酒企,清香型白酒的代表品牌就是汾酒。要品尝优质的汾酒,建议买青花汾。亲民的产品则是黄盖玻汾。

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  泸州老窖的前世今生

四川泸州酿酒历史始于秦代,兴盛于明清。在清雍正年间,泸州酿酒世家温氏第九代传人温宣豫收购“舒聚源”酒坊,将其更名为“温永盛”。温永盛拥有的窖池中有四口为明代窖池,即现在的泸州老窖国宝窖池,是国家级重点文物保护单位。

50年代初,由温永盛等36家明清老作坊组成的合营酒厂和地方国营酒厂合并组建了泸州曲酒厂,获得名酒称号的泸州大曲酒就是由四川省泸州曲酒厂生产。1990年四川省泸州曲酒厂更名为泸州老窖酒厂,1994年改制成为现在的泸州老窖股份有限公司。现在的泸州老窖是浓香型白酒的代表,2018年营收达到130.55亿,创下了其历史记录。

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  西凤酒的前世今生

陕西凤翔县柳林镇的美酒在秦朝就已出名。唐贞观年间,柳林酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的赞誉。明成化二年(公元1466年),凤翔县柳林镇“昌顺振”酿酒作坊以新窖发酵工艺和酒海储存方法酿出了口感独有特色的“凤翔烧酒”。凤香型白酒的传统酿酒技艺就传承于此。1956年,包括昌顺振在内的多家酿酒作坊合并,成立县属新民酒厂。随后,国营西凤酒厂以新民酒厂的两个生产小组为基础而建立。1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。

当年获得名酒称号的西凤酒,就是现在被酒友们称为“绿脖西凤”的光瓶酒,几十元的价格十分亲民。如今的西凤酒因品牌战略和管理等问题,销量在老四大名酒中落在了最后,正处于奋力追赶阶段。西凤酒目前战略是全力发展自己的嫡系产品,并全力打造高品质的标杆产品红西凤,复兴西凤酒的老四大名酒地位。

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